Vor ein paar Wochen wurde ich gefragt,was denn eigentlich der Unterschied zwischen Shrimps,King Prawns,Garnelen,Scampis und Co sei.Sie sehen ja alle gleich aus.Ich versprach mich zu informieren und habe nun eine tolle Seite gefunden,auf der die Unterschiede oder auch Nicht-Unterschiede gut erklärt sind.
Unterschied zwischen Shrimps,Garnelen,Scampis & Co
Letztendlich scheinen alles Garnelen zu sein und nur die Größe und Herkunft entscheidet über die Namensgebung. Einzig allein die Scampis gehören nicht zu der Garnelen-Gruppe,da sie krebsähnliche Hummer mit Scheren sind.
Geschmacklich muss man darauf achten,dass man die Kaltwasser-/Tiefseegarnelen nimmt,da sie angeblich besser schmecken.Und am besten die richtig teuren.Scampis sollen auch einen sehr guten Geschmack haben,aber da man Garnelen und Scampis in "nackigem" Zustand kaum unterscheiden kann,sollte man sich informieren,dass es auch wirklich Scampis sind.Es wird ja heutzutage gern geschummelt.
Außerdem sollten tiefgefrorene Krabben/Garnelen und Scampis nicht wieder eingefroren werden und noch am gleichen Tag verzehrt werden.
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